Hut Point
(całkowity czas gotowania 30-40 minut)
Składniki:
Ziemniaki 3 małe
Mąka 2 łyżki
Jajko 2 szt.
Mleko krowie 30 ml
Boczek 50 gramów
Olej słonecznikowy 10 ml
Cebula 1 mała
Lawasz (chleb pita/tartilla) 1 arkusz
Kapusta pekińska 200 gramów
1 pomidor
1 marchewka
liść sałaty 1 szt
Najpierw trzeba obierać i pokroić trzy małe ziemniaki, pokroić w cienkie paski (grubość około 4 mm), boczek pokrojony w cienkie plasterki (grubość 1 mm), cebulę pokroić w krążki (grubość 1 mm). Mąkę przesiać przez sito. W misce ubić 2 jajka z mąką i mlekiem. Do podania dania przygotuj posiekane warzywa. Kapustę pokroić w paski, pomidory w krążki, marchewkę w krążki i/lub spirale.
Przygotowanie
Na patelnię wlać olej słonecznikowy, po podgrzaniu na dno wyłożyć boczek, utrzymywać wysoką temperaturę patelni i przykryć pokrywką. Dla bezpieczeństwa pamiętaj o wysokiej temperaturze naczyń i trzymaj za uchwyty. Gdy boczek będzie już ugotowany, obróć go na drugą stronę i dodaj ziemniaki. Doprowadź ziemniaki do 80% gotowości i dodaj cebulę. Doprowadzić ziemniaki, aż będą całkowicie ugotowane i złocistobrązowe, wlać mieszaninę ubitych jajek, mleka i mąki i zmniejszyć temperaturę patelni na niską. Po uformowaniu się solidnego ciasta obróć naczynie i gotuj jajka, aż będą całkowicie ugotowane.
Okres pełnienia obowiązków
Przełóż potrawę z patelni na lawasz (chleb pita/tartilla), przykryj kapustą, połóż pomidora, marchewkę i sałatę.
Wróć do Książka kucharska od Theia
Dziękujemy za zwrócenie uwagi na materiały naszej strony. Konkretny sprzęt można kupić na naszej stronie internetowej w dziale „Shop”
Wróć do „PRZYDATNE PUBLIKACJE”